Blog de cocina ChefUri.com

Hoy es el día de los blogs y nosotros nos apuntamos como hicimos el año pasado. Básicamente el objetivo es citar 5 blogs de tu interés y de temática distinta a la tuya, para dar a conocer pequeñas joyas que pueden pasar desapercibidas. Voy a poner 5 propuestas diferentes de las del año pasado. Mis [...]

Acabamos de publicar, con un poco de retraso, la receta de la semana de ChefUri. Esta es una receta de la partida del parrillero, en la cual tenemos pocas recetas pero de mucha calidad y aceptación por parte de los usuarios de chefuri.com. Solomillo de ternera con milhojas de patata y salsa de vino Datos [...]

Pelar un aguacate de forma fácil y rápida Una de las formas de pelar un aguacate muy sencilla es esta. 1) Cortamos el aguacate, en posición vertical, en todo su alrededor, como muestra la foto, hasta el hueso. 2) Tomamos el aguacate con las dos manos, una parte en cada mano, y giramos las dos [...]

Durante la semana pasada se ha estado celebrando la Games Convention en Leipzig (Alemania). Se han presentado múltiples novedades para todas las consolas pero nosotros nos centraremos en un juego bastante esperado y de temática gastronómica. Se trata de la tercera entrega de Cooking mama. Esta vez es exclusiva para Wii. Su nombre completo es [...]

Hemos recopilado los últimos podcast aparecidos de las “Audiorecetas Alemanas” y “Vino para principiantes“. Esperamos que sean de vuestro interés. Escuchar Vino para principiantes nº 42: Vinos Shimul Escuchar: Audiorecetas 22-8-2008 . Schwäbische Spätzel Escuchar: Audiorecetas  15-8-2008 . Torta del árbol (Baumkuchen) Más información : Vino para principiantes Frecuencia Cero y Blog Audiorecetas: Web y [...]

Esta es la receta de la semana de chefuri. Es muy veraniega y su nombre es Ensalada de bogavante con terrina de espinacas y berros, pulsar en la imagen para acceder a ella. Datos de la receta: Partida: Cuarto Frío Comensales: 4 Calidad: Alta Categoría: Profesional Precio: No especificado

Os recopilamos los principales eventos gastronómicos que se celebrarán en Catalunya el próximo mes de Septiembre. Os los vamos a ofrecer con tiempo por si queréis hacer planes. Este mes hay bastantes eventos interesantes. Lunes, 1 Campaña Gastronómica del Cimitomba (todo el mes) Tossa de Mar / Costa Brava 972 340 108 Jornadas Gastronómicas del [...]

Si en anteriores entradas hicimos un buen desglose de las categorías laborales y funciones dentro de una cocina, no quisieramos dejaros sin comentar la aportación de un rol básico dentro de la cocina, el correturnos. Este rol es una persona especial dentro de la cocina, ya que no carga con la responsabilidad diaria de llevar [...]