A veces ocurre que el agua no desagua bien porque las cañerías están algo obstruidas. Este consejo nos va a venir muy bien la mayoría de las veces, ya que el atasco está producido por restos de grasa, es decir, en los casos que no son un atasco monumental, aunque también lo podemos hacer para […]
Autor: Las Recetas de Dela
RESUMEN: Se conocieron en una escuela de cocina y enseguida se convirtieron en amigos con un sueño en común. Ahora, Cathy Scarlet y Tom Feather esperan poder deslumbrar a los habitantes de Dublín con su recién estrenada compañía de catering: La Pluma Escarlata. Sin embargo, no todos comparten su entusiasmo. La suegra de Cathy desaprueba […]
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Recetas con foto 2012 (parte I)
Os hemos recopilado algunas de las recetas con foto que se han publicado en nuestro foro de recetas durante el principio del año 2012. Como siempre agradecemos vuestras aportaciones y comentarios (animaros a participar). En pocos días ponemos más recetas, estar atentos. ENERO Dela (Las recetas de Dela): Ensalada con vinagreta de mayonesa Arroz con […]
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Libro: El café de los corazones rotos
RESUMEN: La madre de Dell Haley siempre decía que había dos cosas de las que un hombre nunca se hartaba: un buen plato y un buen abrazo. Dell es una artista en la cocina, por lo que lo primero está asegurado. En cuanto a los abrazos, su olfato le dice que está recibiendo una buena […]
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Libro : Diario de un chef
Resumen: Sumito Estévez cuenta cómo se ve la vida desde su oficio de cocinero con horarios distintos, olfato alerta y un lenguaje compartido. Cómo, más allá del reconocimiento, un chef con décadas ante los fogones puede temblar al cocinarle a su hijo. Escribe sobre temas que pueden perdurar como los principios, vistos desde su óptica […]
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Hacer jabón casero
Hacer Jabón de oliva con pétalos de rosa y miel Hoy os dejo con esta receta de jabón, para uso corporal, a base de aceite de oliva nuevo, al que he incorporado pétalos de rosa y miel. Hace poco fue mi aniversario y mi marido me regaló un gran ramo de rosas, que antes de […]
Vamos a aprender lo que es pelar en vivo. Esta técnica se utiliza sobre todo para los cítricos, y no es más que quitar la cáscara y la piel por completo. Es muy sencillo y con estos dos sencillos pasos se entenderá perfectamente. He utilizado una naranja. Es un consejo sencillo, y se que muchos […]
Hacer una mayonesa no tiene porqué resultar complicado o difícil de hacer. Se que muchos sabéis cómo hacerla, el consejo va para todas aquellas personas que están aprendiendo, para los que no les sale, o para aquellos que unas veces si y otras no. Con estos sencillos pasos vamos a conseguir que ya nunca lo […]