Hace un par de semanas que salió el nuevo libro electrónico del blog «A mi lo que me gusta es cocinar» y me gustaría apoyar esta iniciativa tal y como hicimos con su anterior entrega (Miss Recetas 1.0). En esta ocasión se han recopilado las recetas de los usuarios de ese blog y se han […]
Como alguno sabrá, hace relativamente poco tiempo que estamos optimizando nuestra página para que sea mejor valorada en los buscadores. Para empezar hemos cambiado el diseño y lo hemos validado segun los estandares. Después hemos realizado algunas acciones extra como poner títulos, metatags y direcciones con palabras clave. Hemos tardado bastantes meses pero parece que […]
Gracias al apoyo de muchísimos usuarios y algunos «incondicionales foreros» hemos logrado una base de datos de aproximadamente 2750 recetas publicadas en nuestro portal ( a la que podríamos añadir bastantes mas provenientes de nuestro foro de recetas). Muchas de estas recetas han tenido un papel preponderante en nuestras actualizaciones diarias, aunque no todas son […]
Aqui tenéis una nueva entrega de los consejos paso a paso de Dela. Esta semana el consejo es muy práctico porque nos ahorrará mucho tiempo al desgranar los guisantes. Al ser una tarea muy repetitiva todo lo que sea acelerar el proceso es bienvenido. Desgranar guisantes de forma fácil y rápida 1) Cogemos la vaina […]
La elaboración de costes y escandallos es una de las tareas fundamentales para el buen funcionamiento de un establecimiento gastronómico, por lo que una noción básica de los mismos debería ser de obligado cumplimiento para cualquier profesional que pretenda ofrecer una carta a sus comensales. ¿Por qué debemos escandallar toda nuestra oferta culinaria? Debemos tener […]
Hace unos días que los blogs y webs de tecnología están que arden. El motivo es que hace relativamente poco se ha descubierto un problema muy grave en los DNS (servidor de nombres de dominio). Estos, simplificando mucho, son un listado que se encarga de transformar un nombre de dominio en una dirección IP (por […]
Por fin ha salido un nuevo episodio de este excepcional podcast. Recomiendo que lo escuchéis mientras navegais por el blog, este episodio tiene una duración de unos 20 minutos. A medida que vayan saliendo más entregas del curso ya os iremos avisando, si os subscribís al RSS obtendreis los avisos al momento. Escuchar Vino para […]
Les presentamos una receta a base de ingredientes tropicales, concretamente piña. papaya y mango. Se trata de un postre que tanto tendrá lugar en un salón de banquetes, que en un restaurante que en su propia casa, ya que puede ser tan fresco y agradable preparado para 1 comensal que en cadena.