Nueva entrega del curso vino para principiantes. Un episodio muy interesante que trata sobre el dilema de guardar un vino o mejor tomarlo. La tabla de añadas se puede descargar aquí.

Escuchar Vino para principiantes nº 40: ¿Guardar o tomar?

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Hacía casi dos meses que no publicabamos una entrada dedicada al mejor podcast actual relacionado con la gastronomía en general y la enología en particular. Para remediarlo acabamos de ponernos al día con 3 episodios seguidos: Terminología del vino, el Roble y Maridaje. El primero de ellos es un episodio doble (por la durada). Os recomendamos que los escuchéis mientras navegais por el blog.

Nuevo episodio de vino para principiantes, esta vez Juan Sotres habla de los vinos de su región. Efectivamente hoy se habla de los poco conocidos, actualmente, vinos Mexicanos. Eso si parecen que tienen mucho potencial de futuro. Se habla de la historia, variedades, legislación en México … Como siempre digo, es muy recomendable que lo escuchéis, se aprenden cosas realmente interesantes.

Debido al trabajo realizado en durante las fechas navideñas y durante este inicio de 2008, nos ha sido prácticamente imposible actualizar el blog. Hemos sacrificado estas actualizaciones a favor del especial de navidad y la sección de videos. Esperamos volver a nuestra cadencia habitual en breve.

Para empezar a recuperar un poco os recopilamos los 4 episodios pendientes del podcast Vino para principantes de Juan Sotres. Estos tiene el rasgo común de que hablan de las principales regiones vinícolas de mundo. En cada episodio nos muestra una, por lo que los podéis escuchar de forma independiente.

Más información : Frecuencia Cero y
Blog

Como muchos sabréis un podcast es un programa de radio que es distribuido por Internet, lo puede hacer cualquiera sea o no profesional. Lamentablemente, podcast de temática gastronómica en español hay muy pocos (no entiendo la razón porque de tecnología hay muchísimos, esto me hace plantear si el problema es que la gente quiere hacer un podcast y no sabe como empezar o al revés no hay ningún interés, aunque otro motivo puede ser el tiempo como nos pasa a nosotros). Si a alguien le interesa que le explique como se monta un podcast que me deje un comentario en este post, me gustaría mucho escuchar algun nuevo podcast.

Actualmente el podcast gastronómico que escucho cada semana se llama “Vino para principiantes“, lo presenta Juan Sotres desde México y ya van por un segunda temporada (con más medios que con la primera). Este podcast es un curso, es decir se va dando por entregas y estan interrelacionados. Por lo que es recomendable empezar por el primero e ir escuchando los sucesivos. Aquí teneis las 2 temporadas (vigilar que estan en orden inverso, empezar por la 1ª temporada y el podcast 1 llamado introducción que se encuentra más abajo):

Escucha la 1ª temporada

Escucha la 2ª temporada!

Para los que ya habéis seguido el curso os dejo el último podcast nº 26 recién salido del horno… digo de la bodega :D.

Vino para principiantes 26: Los vinos de postre