Ingeniero informático. Programador especializado en web.
El escandallo de costes de producción es una de las tareas fundamentales de un jefe de cocina y que más quebraderos de cabeza generan. Como indicamos en la entrada (I) de este tema, su cumplimiento es básico para el buen comportamiento de una cocina profesional, aunque tambien se puede estrapolar su uso a una cocina […]
Una de las ventajas de la Galaxia Cocina , es que aparte de recopilar blogs gastronómicos en varios idiomas (de momento castellano, catalán e inglés) también recopila podcast. Estos al ser en audio se supone que el autor le interesa la máxima difusión y por eso los agregamos sin pedir permiso, al contrario que con […]
En nuestro afán de promocionar los eventos gastronómicos relevantes, hemos decido escribir esta entrada con 2 notas de prensa que hemos recibido recientemente, por si fuese de vuestro interés. Por cierto recordarque el Lunes empezamos la cobertura de «Lo mejor de la gastronomía«. Chocomadrid Es su primera edición en Madrid y se celebra entre el […]
Nuestros amigos del foro vegetariano, nos mandan la siguiente información sobre el evento Biocultura 2008 que se celebra en Madrid a final de este mes. La comunidad destacada de este año es Catalunya. Espero que os sea de utilidad. Mostra un mapa més gran La UVE en Biocultura 2008 Este año de nuevo la Unión […]
Hace unos días, concretamente desde el Viernes pasado, hemos inaugurado un nuevo proyecto desde www.chefuri.com . Este nuevo proyecto se llama Galaxiacocina.com y recopila las últimas entradas de los blogs y webs de cocina que se apunten. Estas entradas se mantendrán durante dos días y después desaparecerán en favor de contenido más actualizado. de un […]
Después del éxito de la entrada «Análisis: Medion Akoya mini«, me he decido a hacer otra entrada similar pero más genérica. Trataré de explicar cuales son a mi parecer, los puntos a tener en cuenta a la hora de comprar un ultraportátil o portátil de bajo coste. Componentes físicos Tamaño / Dimensiones: Partimos de la […]
Tenemos más consultas a en nuestro foro gastronómico. Espero que os registréis en el foro y pongáis vuestras preguntas. Las intentaré ir respondiendo a medida que lleguen de la forma más clara posible. Si no os queréis perder ninguna entrada del blog, ir a esta página de suscripción que se explica los diferentes métodos existentes. […]
Parece que últimamente nos ha dado fuerte con recopilar programas relacionados con la cocina vegetariana y vegana. Esta vez hemos analizado un programa gratuito y en español que contiene más de 3000 recetas configurables. Ocupa unas 7 megas y de momento ha sido testeado con éxito en Windows Vista (aunque hay que realizar unos ajustes). […]