Archivo para la categoría ‘Artículos’

Mercado de San Miguel (Madrid)

En la Plaza de San Miguel, en el mismo centro de Madrid, cerca de la Plaza Mayor, podemos encontrar el Mercado de San Miguel, un edificio de principios del siglo XX diseñado por Alfonso Dubé, con una estructura de madera, hierro y cristal, y que ha sido recientemente restaurado. En sus comienzos fue en esta […]

El agua y la hidratación

Todos sabemos muy bien que los beneficios del agua son muchos. Los expertos recomiendan tomar alrededor de dos litros de agua al día ya que es beneficioso para nuestra salud. Según un estudio España está situada en el tercer puesto en el ranking internacional de beber agua embotellada. Sin embargo, sea la opción que se […]

El museo del chocolate Valor

Espero que os guste este reportaje, seguro que sí, sobre todo a todos los amantes del chocolate, me incluyo en este grupo. En Villajoyosa (Alicante), se encuentra el Museo del Chocolate de la empresa Valor, fundada en 1881 por Valeriano López Lloret y que se ha convertido en una empresa de chocolates y bombones líder […]

Ahora pasa el último tren para comprar…

Estamos a escasamente 22 días del inicio del festival gastronómico por antonomasia en nuestros hogares… lógicamente hablo de las fiestas navideñas.  Pero me pregunto. ¿Hemos decidido que vamos a cocinar? Si la respuesta es no, os recomiendo visitar con detalle el especial Navidad de Chefuri.com de años anteriores a la espera de que en próximas […]

Estrellas Michelin 2010

Como cada año, a finales de Noviembre, la guía roja anuncia sus galardonados que el año próximo ostentarán una estrella en la más prestigiosa guía gastronómica del mundo. Si, muchos cocineros aceptan no ostentarla, pero es el sueño de la mayoría es lograr para su restaurante tan distinguido premio. El gran salto a las 3 […]

Sobre el bizcocho

¿Sabías que la palabra bizcocho, proviene de del latín, “bis” (biz) y “coctus” (cocho), que significa “cocido dos veces”? Estas y más curiosidades en nuestro nuevo reportaje. En él encontrarás también 13 formas de hacer el bizcocho de yogur : con chocolate, amarmolado, con frutas escarchada… Vamos imprescindible su lectura si eres un amante de […]

Un par de reportajes gastronómicos

Últimamente en la sección de reportajes no agregabámos nuevo contenido, la mayoría de nuestros esfuerzos iban dedicado al blog. Pero hemos decido darle un nuevo impulso (ya que es de las secciones con más éxito de la web)  y el resultado son 2 nuevos reportajes realmente interesantes. Y no serán los últimos, tenemos más en […]

Recetas con Historia. El tiramisú

Tanto en Chefuri.com como en este blog queremos que tanto las recetas tradicionales como las que se catalogarían como una cocina más contemporánea vayan siempre de la mano. Hace pocos días ofrecimos una adaptación de uno de los postres más conocidos en todo el mundo y una de las joyas de la pastelería italiana. Posiblemente […]